■ 引进优良品种，克服种性退化难题，漫水河百合质量显著提升
■ 销售渠道缺失、深加工产品匮乏、品牌知名度弱化，仍是产业未来发展痛点
“今年百合长势非常好。第一次达成了订单销售，一亩最少可以收1000多公斤，30亩百合丰收后可以为村级集体经济增加30万元收入。”近日，记者来到霍山县漫水河镇南庄村，村党支部书记唐昌启满怀期待地说。
行走在南庄村的百合地里，微风吹过，清香扑鼻。唐昌启随手拔出一棵，百合的球茎已经长成。“现在已经可以采摘了，但为了让淀粉含量再高一些，提高百合干片的制成率，要等到7月中下旬再采摘。”漫水河镇有着悠久的百合种植传统，唐昌启说起百合来，头头是道。
漫水河百合，因种植在大别山区腹地，自然环境好，土壤有机质含量高，品质优越，获得了国家地理标志产品的认证。在上海、浙江等地的市场，漫水河百合曾经红极一时，鼎盛时期漫水河百合在霍山、岳西、英山等大别山区县都有种植。然而，从2013年开始，伴随着市场饱和、价格竞争、深加工不足、出口乏力等原因，漫水河的百合产业陷入衰退。
“2012年前后，漫水河百合发展达到巅峰，仅霍山县百合种植面积达到6万亩，鲜百合的收购价一路飙升到每公斤30元，形势一片大好，却没想到短短几年就崩盘了。”曾经的百合种植大户、漫水河镇农综站站长胡家诺说，2013年鲜百合价格跌到了每公斤2元，种植面积也一路萎缩，2021年前后，县内及大别山区总共只种植了1000余亩百合。
转机出现在2022年，人们的保健意识不断提升，漫水河镇种植的卷丹百合药食同源，能润肺止咳、清热安神，重新获得了市场青睐。“现在每公斤价格18元至20元，制成百合干片的话，每公斤售价能达70元至80元。算起来，一亩百合纯利润有1万元至1.6万元。”霍山县志诚百合专业合作社负责人丰志国说。尽管百合市场之前常年低迷，但丰志国和一些漫水河百合种植户一直没有放弃，直到重见产业曙光。
目前除了大别山区外，漫水河百合还在皖南山区的广德、泾县等地种植，总种植面积达7000余亩。“皖南地区种植的百合品相佳、个头大、收获早，以鲜货的形式销售；而大别山区的百合微微泛黄，重金属残留极低，多加工成干片，用于制药或者出口。”胡家诺介绍，随着百合市场不断回暖，霍山县已建成10座百合加工厂，年加工百合干约1400吨。
如今，漫水河百合的产量虽远不及过去，但质量却远超10年前。为了改良品种，种植大户从湖南龙山引进高山百合种苗种植，克服种性退化的难题，提高漫水河百合的质量。此外，今年当地还试种了新品种龙牙百合，希望进一步提高百合的产量和质量。
然而，近十年的没落，让漫水河百合产业重振之路困难重重。在鼎盛时期，霍山县拥有上百支销售队伍，将当地的鲜品百合销售到浙江、上海等地的市场。如今霍山县已经几乎没有专业的销售团队，百合的鲜品和干货均被湖南的客商收购，打上了外地商标，“漫水河百合”这一国家地理标志认证的品牌知名度逐渐下降。“缺少了品牌支撑，霍山县只能成为原料产地，这阻碍了百合产业的进一步发展。”胡家诺说。
除了销售渠道的缺失，百合种植也面临着土地紧张的难题。百合需要轮作种植，对土地需求量较大，而霍山县的土地资源极其紧张，有些百合种植大户只能前往别的山区县种植。
百合深加工产品的匮乏，也是产业发展的痛点。“漫水河百合的加工产品只有百合干和少量百合粉，深加工成品则没有。”胡家诺告诉记者，曾经有企业尝试过将百合制成奶茶、罐头、速溶粉等产品，但是在市场上均没有取得好的反响。
“漫水河百合药食同源，有很大的开发潜力。希望政府能够加大支持力度，开展百合种植基础性的研究试验工作，并鼓励我们企业开发以百合为原料的深加工产品，让漫水河百合有更加广阔的市场。”丰志国说。
在胡家诺、唐昌启等人看来，漫水河百合要振兴，需要重新打响自己的品牌。
“漫水河百合是地理标志品牌，曾经大红大紫过，现在却成了别人的加工基地，非常可惜。”胡家诺表示，希望霍山县能重新成立漫水河百合协会，重新制定漫水河鲜百合及百合干产品的标准，把漫水河百合品牌做起来；从业人员能够把握住这次机遇，通过短视频、直播带货等方式推广宣传，让漫水河百合真正走出深山。
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