受到刷视屏的蛊惑,我和方总两家周六结伴网红地打卡,结果小韩小院的柴扉未开,天子寨不见天子,随便找了一个农家乐,饭后不到两点钟,就此打道回府心有不甘,我们便再去了一趟佛子岭,品品新茶味,闻闻美酒香,也体验一把新开的民宿风情。
佛子岭能看到睡美人,号称中华一绝。到了黑石渡桥的河东岸,我们便下车碰碰运气。午后的阳光虽不如旭日朝气,也不如正午阳光的韶华盛极,但如同40后的女人温暖、恬静和安然。站在黑石渡大桥的河边,极目西看,太阳无私照耀下的远山,几朵白云飘过,山色如黛,峰峦起伏,凹凸有致,像是佛光普照下熟睡的美人,令人拍案惊绝。
佛子岭,很美,就像这熟睡中的睡美人。我来过多次,可每次去总是匆匆而过,从没有停下脚步认真地审视过她,像是对邻家的小妹。佛子岭的美,是藏在深闺的小芳,没有人注意她,所以没有人知道她的过去,我曾经查阅多个资料,也没有查到她的来龙去脉,只知道她原先叫佛寺岭,因为山岭上曾经有过一座古寺庙。直到70年前,主席他老人家发起号召“一定要把淮河修好”,这里建起了新中国第一坝,才掀开她的盖头来。从此,随着五大水库,淠史杭灌区名扬天下,佛子岭这颗素珠才逐渐为人识,为人雕琢,成为一颗璀璨的明珠。朱老总、刘伯承等老帅们曾经亲临视察,郭沫若、刘海粟等大师为她留下墨宝,陈登科、王蒙、邓友梅等著名作家也深入采风,毫不惜墨,赋文赞颂。
佛子岭峰峦叠嶂,沟壑纵横,积泉成溪,汇溪成河,拦河建坝,成就了今天的佛子岭水库。防洪发电,农业灌溉,造福人民,所以“一定要把淮河修好”,所以将老人家手写体八个字隽刻在主体大坝上,让你想忘记也忘不了,因为这是初心,初心永远不能忘。
大坝下的河床,很宽阔,足有六七十米宽,可只有丰水期泄洪才见得浩浩汤汤,一年四季大多数时间里,是小河静静地流淌,如同细细的游龙,阳光下熠熠发光,就像费玉清唱的那首歌,水长流,流去不回头,像你的爱情一发不可收。那一片围在水中央的是迎驾贡酒的厂房,碧波载舟,水涨船高,青山环抱,屹立不倒。有人说倪永培运气好,我不同意,那是胆识,当初他也是体制内的精英,当时的体制内还是很体面的,放下铁饭碗,搁你不一定舍得,更不敢斗,这就是胆识,最起码是胆量,至于识,是不是汉武帝托梦给他那是调侃。看着看着,散装、普酒、古坊、百年迎驾、金星银星、迎驾洞藏,9年、16年、20年、30年,新品一个一个出来了,厂子一步一个脚印上来了。越来越香,越近越浓,那是挡不住的迎驾贡酒芬芳。
2000多年前汉武大帝临幸品尝是一个美丽的传说,如今的迎驾贡酒早已经是上市公司,恭迎大驾,迎客八方,品牌赢天下。“创业艰难百战多”,原先的佛子岭酒厂,经倪总这么一干,硬生生地变成蜚声遐迩的迎驾集团,倪总自然值得敬佩,但资源更是难能可贵,而且这个资源是取之不竭、用之不尽,这就是佛子岭的风和佛子岭的水,佛子岭千里松山、万亩竹海。佛子岭的风,是松竹之间的风,竹节松风,高风亮节,风味香甜,品质纯粹。佛子岭的水,是竹根下的剐水,不是一般的水,清冽透亮,弱碱排酸,改善人体微循环,真正的养生,不需要广告。
风水好,自然一切都是生态的、环保的、绿色的,不光是酒好,还有独具香味的鸡。因为漫山遍野放养,自由自在、自然而然地生长,吃野虫,喝剐水,呼吸新鲜空气,鸡的心情不是一般的好,就像人一样,心情好,不生病,公鸡冠红毛亮,劲头十足,土鸡中的战斗鸡；母鸡毛顺雌柔,脚趾纤细,康鸡能下蛋,会下蛋的鸡才是好鸡啊。老母鸡下蛋,真正的笨蛋,不是鸡工厂里产的蛋。老公鸡肉质鲜美、劲道、汁厚,这样的季节,和竹笋一起烧,晒秋季节,用板栗一起烧,文火烧,慢慢饨,烂乎乎的,粘胶胶的,堪称人间美味。
水库里的鱼也是上等佳肴,因为水库的环境要比鱼塘好很多,水库水域辽阔,鱼的密度较小,生长周期长,不喂饲料,以水中的水草和浮游生物为主,肉质自然鲜美,口感极好,没有一点土腥味。胖头鱼炖豆腐是这里的一道名菜,鱼汤浓香扑鼻,沁人肺腑,洁白如雪,撒上一点香菜叶,犹如池里的绿色荷叶。
大坝以东离大坝最近的是曾经很著名的佛子岭宾馆,宾馆门楼的牌匾题字是国学大师郭沫若的墨宝,苍劲有力,自然洒脱。宾馆院内,假山鱼池,鹅卵曲径,小花嫩草,名花贵树,怡然是个袖珍版的私家花园。依山建有1、2、3号楼,均为三层建筑,想必当年朱老总和刘帅以及文豪大师都曾下榻在这里。宾馆院外是一排排职工宿舍,时代久远,红砖青瓦,低矮简陋,一家一户,前后院子；最外面沿路的是混凝土建筑的单元套房。曾经的子弟学校、外墙斑驳的职工娱乐中心楼、粮库、卫生室、餐厅、篮球场等,企业办社会,深深的时代印记。
目睹这一切,那激情燃烧的岁月、热火朝天的集体、战天斗地的精神倏忽在我心中闪过,唯有楼宇之间的空地,各自为战,各尽所能,被充分用了起来,开辟成一墒墒菜园地,又让我不免产生一丝淡淡的莫名愁绪。一位和我年纪差不多的男人,用铁桶拎水浇菜园,菜园被他打理得很好。和他攀谈了几句,他说,现在年轻人都到衡山镇买房了,上下班都是通勤车接送,住在这里的都是老弱,没有老弱的房子有对外出售的,最贵也不过八九万。买房子的有合肥的,也有六安的,都是来这儿度假的。是的,在这里买套房子,真的是休闲度假的好去处。假期和周末来这里种种菜,养养花,吃吃土菜,吸吸新鲜空气,真的很惬意。
顺着来路,一眼望去,路边那排高大笔直的水杉,已经开始返青,河边的两棵水柳已经满树嫩芽,随风摇曳。我们下榻的叫山里香民宿,很干净。门口路南停车场上,有四川成都的,有湖北武汉的。入住前,我特别确认了,老板是本地人。点了一盘竹笋烧鸡、一大盆豆腐胖头鱼,外加嫩菜苔和马兰头两个蔬菜,后备箱的一瓶迎驾16告罄,酒干汤菜无。四个人菜饭260块钱,很满意。
晚上的佛子岭静悄悄。酒酣耳热,沿着民宿街往大坝方向走,站在三岔路口,既能看到大坝,又能看到整个民宿街。明亮的灯光照射,苍松翠柏映衬下,大坝越发雄浑壮观,稳重泰然,“一定要把淮河修好”八个大字,熠熠生辉；放眼民宿街,沿街一袭的红灯笼,像一条巨大的赤龙向山上延伸,透着一片神秘和朦胧；连接河两岸的那座老桥,经过装扮和修饰,两排淡黄色的路灯映照着桥下的流水,透着几分温馨。偶尔几声狗叫,更显山水的静谧和安详。
佛子岭的风,轻轻地吹；佛子岭的水,静静地流。也许被此刻陶醉,我轻轻地哼起那脍炙人口的歌声:深夜花园里四处静悄悄,只有风儿在轻轻唱,夜色多美好,心儿多爽朗,在这迷人的晚上。小河静静流,微微泛波浪……
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