本报讯(霍魏)为确保猪肉市场稳定和肉品质量安全，霍山县食药监局联合该县畜牧兽医局组成执法行动小组，开展为期3个月的生猪定点屠宰和猪肉市场清理整顿专项行动。
加强执法宣传。印制发放《致广大猪肉经营户的一封信》，分别送达至屠宰场负责人、屠宰工和市场猪肉经营户手中，并在屠宰场点、农贸市场、乡镇公示栏，放大张贴此信；宣传猪肉市场清理整顿行动目的是取缔县内所有非法屠宰场点，规范猪肉市场销售行为，打击私屠滥宰和屠宰、销售病死猪的违法行为，保障肉食品安全。建立健全行业经营自律制度。让每位猪肉经营户签订承诺书，引导猪肉经营者诚信、守法经营，发放猪肉经营户公示牌，督促经营者健全并落实进货检查验收、购销台账制度，实行可追溯监管。做到持证亮照经营，不销售未经检疫检验等不合格肉品。
此外，强化监管举措。密集巡查，加强对市场猪肉经营户，商场、超市、冷柜、冷库等点位的重点检查监管，查票证、查台账、查肉品质量，坚决查处销售不合格生猪肉品的违法行为。取缔关停不符合卫生条件的衡山屠宰场和诸佛庵屠宰场。加大群众举报奖励，依法打击私屠滥宰和屠宰、销售病死猪的违法行为。
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